さて、今月の予定です。秋の気配はまだまだ感じませんが、
各地のイベントや
なお、予定は予告無しに変更されることがございます。
ご容赦下さい。

八尾本店

１日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
２日(木)
３日(金)
４日(土)	マルシェ・ジャポン　ラグザ大阪にて対面販売！ 久々のマルシェです。夏場は開催時間が短くなっておりますので ご注意ください〜 場所：ＪＲ環状線　福島駅降りてすぐ！ 　　　大阪市福島区福島5-6-16 時間：９時半〜１２時半
５日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
６日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
７日(火)	定休日
８日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
９日(木)
10日(金)
11日(土)	マルシェ・ジャポン　ラグザ大阪にて対面販売！ 場所：ＪＲ環状線　福島駅降りてすぐ！ 　　　大阪市福島区福島5-6-16 時間：９時半〜１２時半 デクノボー夢市場 場所：大阪府港区港晴４−18−26  　　　　デクノボー夢市場 時間：１０時〜
12日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120  豆腐の日　　お豆腐　30％オフ！！ 　　  期間限定スイーツ登場！
13日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
14日(火)	定休日
15日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
16日(木)
17日(金)
18日(土)
19日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
20日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
21日(火)	定休日
22日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
23日(木)
24日(金)
25日(土)	マルシェ・ジャポン　ラグザ大阪にて対面販売！ 場所：ＪＲ環状線　福島駅降りてすぐ！ 　　　大阪市福島区福島5-6-16 時間：９時半〜１２時半 デクノボー夢市場 場所：大阪府港区港晴４−18−26  　　　　デクノボー夢市場 時間：１０時〜
26日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
27日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
28日(火)	定休日
29日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
30日(木)

 南太子堂店 

１日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 特売　生味５個入り　￥250
２日(木)	定休日
３日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
４日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
５日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
６日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
７日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
８日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 特売　生味５個入り　￥250
９日(木)	定休日
10日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
11日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
12日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０  期間限定スイーツ登場！
13日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
14日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
15日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０  特売　生味５個入り　￥250
16日(木)	定休日
17日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
18日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
19日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
20日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
21日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
22日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 特売　生味５個入り　￥250
23日(木)	定休日
24日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
25日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
26日(日)	工場直売　マルキン食品ガレージイベント 　　ガレージイベント再開です！詳細はまたお知らせさせていただきます！！
27日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
28日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
29日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 特売　生味５個入り　￥250
30日(木)	定休日

毎年毎年暑くなっている気がしますが、特に今夏は尋常じゃなかったような・・・

そんな暑い中でしたが、先日、八光殿さまの企画で小学生4人にＳＯＧＡ屋のお仕事体験をしていただきました！

まずは生地作り・・・

ＳＯＧＡ屋のお姉さんに教えてもらいながら卵を割ったり、豆乳を量ったりと

真剣に取り組んでいました〜。ちょっと緊張気味？？？？

体験では少しでしたが、実際には何倍もの量を作っています。結構生地って重いので力仕事になってしまいます。

今度はどーなっつの味見。みんな一気に平らげる・・・・・のかと思いきや

なんとなんと、恥ずかしがってなぜか後ろ向き・・・これにはみんな笑いました

まだまだ緊張している様子。

こんな感じでドーナツを・・・

それから八光殿の会員さんにプレゼントする商品の袋づめをてつだってもらいました。

4人分業であっっちゅうまに出来上がり！早い〜

厨房がにぎやか！

会員さんには朝から来ていただき、大変お待たせしてしまいましたが

チビッコちゃんたちの手で無事手渡しすることができました。

さらにお仕事は続き、入口の外で元気いっぱいにお声かけをしてくれました！

「いらっしゃいませー」
「ドーナツはいかかですかー」

となぜか語尾だけ強調したりとか、なんだか楽しそうでした

そんなこんなで

あっというまにお別れの時間がきてしまいましたが、

最後にちょっとだけ揚げたてのドーナツを食べてもらったときは

もう恥ずかしさなんてなくなって、ぱくっと食べていました！(笑)

さすがにこのころには打ち解けてスタッフと仲良し！

暑い中みんなありがとう〜〜〜

オープンに間に合わず、でも間に合わないのならもっといいデザインに。

ということで、いろいろと考えて完成したのがコレ

がらっとお店の雰囲気が変わりました！！！

ちなみに屋根の下には開閉式のテントの屋根も設置されました。

ますますいい雰囲気になって感激であります

南太子堂店はオープンして早くも１カ月近くがたとうとしています。

このお店が建つ前にずっと工場直売イベントを月に一回開催してきましたが、

そこで販売していた「わけあり豆腐」。

われたり、欠けたり、フィルムがずれたり・・・・とみかけはよくないけれど

中身は他と同じお豆腐・・・・ですが、これが大変好評で、

南太子堂店がオープンしてからも「イベントしないの？」「あの豆腐ないの？」

などなどたくさんの方からお声をいただきました！

南太子堂店は豆腐の工場から最も近いお店です！

その立地条件を生かして、いよいよ始まります！

毎朝　１０時〜１２時　わけあり豆腐　どれでも１丁　￥３０

工場に近い南太子堂店ならではの朝のイベントです！ぜひお越しくださいませ！
お待ちしております〜〜〜！！

わけあり豆腐は毎日数に限りがございます。時間内でもなくなり次第終了させていただきます
　　のでご了承くださいませ

わけあり豆腐はわれたり、欠けたり、フィルムがずれたりしていますが品質は問題ありません

遅くなりましたが8月の予定です。八尾本店と南太子堂店の２つありますのでご注意ください！

八尾本店

１日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
２日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
３日(火)	定休日
４日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
５日(木)
６日(金)
７日(土)
８日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
９日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
10日(火)	定休日
11日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
12日(木)	豆腐の日　　お豆腐　30％オフ！！ 　　  期間限定スイーツ登場！
13日(金)
14日(土)
15日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
16日(月)	盆休み
17日(火)	定休日
18日(水)	盆休み
19日(木)
20日(金)
21日(土)
22日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
23日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
24日(火)	定休日
25日(水)	特売　生味５個入り　￥250 ワケアリ三角揚げ５個入り　￥150
26日(木)
27日(金)
28日(土)	ペントモール八尾主催「夏のチビッコ縁日」 　　SOGA屋八尾本店ではイベント限定品としまして・・・ 　　　・焼き絹揚げ 　　　・ドリンク 　　　・その他お楽しみ 　 　を販売予定しています。お楽しみに〜
２９日(日)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
30日(月)	ひとくち揚げ10個入り　￥120
31日(火)	定休日

南太子堂店

１日(日)
２日(月)
３日(火)
４日(水)
５日(木)	定休日
６日(金)
７日(土)
８日(日)
９日(月)
10日(火)
11日(水)	工場に最も近い南太子堂店だからできる朝市 　　始まり始まり〜 　この日より毎朝　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 　(わけあり豆腐は数に限りがございます。なくなり次第終了させていただきます〜) 　お待たせいたしました！たくさんの方の「あれせえへんの？」「いつするの？」 　というお声にいよいよお答えすることができます！(詳しくはコチラ)   　特売　生味５個入り　￥250
１２日(木)	定休日
13日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
14日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
15日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
16日(月)	盆休み
17日(火)	盆休み
18日(水)	盆休み
19日(木)	定休日
20日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
21日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
22日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
23日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
24日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
25日(水)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０ 　特売　生味５個入り　￥250
26日(木)	定休日
27日(金)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
28日(土)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
29日(日)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
30日(月)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０
31日(火)	朝市　10時〜12時　わけあり豆腐　どれでも１丁￥３０

こんなドーナツが・・・・

スタッフさんが作ってくれていました。

めちゃびっくり。しかも文字めちゃ上手い・・・

みんなありがとう。

またまたがんばります！！

でも・・・・

私・・・

３３歳なんですけど？

ようやくメドがたちましたので７月の予定をお知らせいたします。

イベントなどが新店舗の動き次第でまた積極的に参加させていただきますので予定が変動するかと思いますが、こまめなチェック宜しくお願い致します！！

１日(木)
２日(金)
３日(土)	八尾本店２周年記念！！ おかげさまでＳＯＧＡ屋が２年目を迎えることが出来ました！ いつも応援いただきありがとうございます！ これからも前へ前へ進んで少しでも八尾の活性化にお役に 立てるよう頑張って参ります！それにしても・・・ ほんとに長かったような短かったような・・ ↑　のようなチラシを入れさせていただきます〜
４日(日)	八尾本店２周年記念！！ 引き続きキャンペーン実施！
５日(月)
６日(火)	八尾本店定休日
７日(水)
８日(木)
９日(金)
１０日(土)
１１日(日)
１２日(月)	豆腐の日　　お豆腐　30％オフ！！ 　　  期間限定スイーツ登場！お楽しみに〜！
１３日(火)	八尾本店定休日
１４日(水)	南太子堂店オープン！！ 念願の直営２号店がいよいよ稼動します！！ 厨房の充実度が格段に増すことで、一貫したどーなっつの生地管理や 種類の豊かさ、より優れた商品開発が可能になりました！ 自社製の搾りたておからと豆乳を使った、これぞお豆腐屋が作る おからどーなっつを 長年のノウハウから得た大豆本来の甘みを消さないこだわり豆腐を より多くの方にお届けし、小さいながらでも頑張っている姿を見ていただきたいと 思います！ 新鮮・安心・おいしいをモットーに頑張りますので応援宜しくお願い致します 忙しいところ手伝いに来てくださった方、ほんとにありがとうございました！この場をお借りして 御礼申し上げます。 住所：八尾市南太子堂1-26-1(近鉄バス　南太子堂バス停スグ！) 電話・ＦＡＸ：　072-993-1072(ギョウサン　ドーナッツ) 定休日：木曜日
１５日(木)	営業いたします！
１６日(金)
１７日(土)
１８日(日)
１９日(月)
２０日(火)	八尾本店定休日
２１日(水)
２２日(木)	南太子堂店定休日
２３日(金)
２４日(土)
２５日(日)
２６日(月)
２７日(火)	八尾本店定休日
２８日(水)
２９日(木)	南太子堂店定休日
３０日(金)
３１日(土)

ほんとに猫の手とかそれ以外の手でも足でも借りたいくらいのバタバタとしておりまして

なかなか更新できずにすみません。

店舗内も着々と(？)整理されてきて

設備がどんどん搬入されて、ほぼ揃いました。

店舗ではなんといってもドーナツ棚がかわいい光線を放っています

この白い棚がドーナツの棚！！スタッフ大絶賛！

実はこれ、ＳＯＧＡ屋事業部課長Ｓの家具職人(大阪)の友人に作っていただいた

オーダーメイド！前面の木目調を残したままにするという案はその職人から

いただいたもので、当初は全部白くするつもりでしたが、木目を残して正解だと

思います！

そして厨房では、近鉄八尾店よりも大きなアレが搬入されました・・・

男４人がかりで運びいれましたが、この中身は・・・

今日はここまで！

７月１４日(水)グランドオープン！！！！！！！

   
before                                            after

    
before                                           after

ほぼ完成状態です。

長かったような短かったような・・・

自社製のおからと豆乳を使った商品を中心に活動して参ります！

お楽しみに〜

枝豆・紅たで(お造りについてくる小さな赤いやつです)・若ごぼうがよく知られています。

先日、八尾市農業啓発推進協議会が主催で、飲食関係者を対象に

枝豆と紅たでの収穫体験ツアーなるものが企画されていましたので、

勉強のため参加してまいりました。

その様子がここで見られます。

詳しくいいますと・・・

まずは紅たでの栽培現場を見学させていただきました。

場所というのが・・・久宝寺緑地の隣なんです！よく知ってるところですがこんなところにあるなんて知りませんでした。

そして現場をみてもっとびっくり。紅たでって水に浮いてるイメージを勝手にしていたのですがちゃんと

畑で育っていました・・・といっても栄養を与えてはいけないらしく、苗床は土ではなく砂でした。

水やりの加減など栄養を与えてはいけない難しさがあり、これはこれで育てるのが大変だというのが

伝わってきました。

次に恩智の方へ移動し枝豆の栽培ハウスへ。ここも・・・よく知っているところなのに枝豆が育っているなんて・・・・

ここでは収穫体験もさせていただきました！！八尾枝豆の特徴はなんといっても「甘み」です。

しかしそれは品種の違いとかではなく、新鮮さが重要なのだそうです。ちぎられた時点から甘みの要素であるアミノ酸が

減っていくため、スーパーなどで売っている枝豆は甘みが少ないですが、地の利をいかし、朝採れの枝豆を食すことができれば

その甘みを十分味わうことができます。地産農産物が地元に愛されるわけがここにあるのです。やっぱり新鮮なものは安心かつ

おいしい・・・・何処かで聞いたキャッチフレーズですが、これは本当のことだと思います。

八尾の農産物をずっと使いたかったのですが、これを機に農家の方と知り合うことができました。

新しい何かを考えて八尾の農産物の支えに少しでもなれたら最高です！